大红柑焖牛腩

作者： 红炉煮茶流水清沸

无盐无味精菌菇提鲜 无传统八角桂皮香叶 添少许普洱与陈皮哦

用料

• 牛腩 350克
• 胡萝卜 1根
• 香菇 金针菇

大红柑焖牛腩的做法步骤

步骤 1

焯水三件套。沸水下锅焯。牛腩很干净。很少沫

步骤 2

橄榄油炒糖色

步骤 3

下甜面酱、番茄酱、生抽、老抽、酒糟

步骤 4

爆香上色

步骤 5

放入一点大红柑

步骤 6

转砂锅焖1.5小时。1小时的时候放胡萝卜丁

步骤 7

出锅前七分钟放金针菇

步骤 8

多加了三分钟。让菌菇煮透。

步骤 9

捞出 切块装盘😊 荤素搭配的感觉其实就是懒得再洗锅炒菜☺️

大红柑焖牛腩的小贴士

第一次沸水焯牛肉。感觉蛮好

菜谱创建时间：2020-05-02 13:16:54