家常披萨

作者： 开心夏目

用料

• 普通面粉［面饼］ 200g
• 酵母［面饼］ 2克
• 牛奶［面饼］ 110克
• 黄油［面饼］ 30克
• 洋葱末［披萨酱］ 40克
• 蒜末［披萨酱］ 20克
• 肉末［披萨酱］ 50克
• 熟虾仁［披萨馅料］ 100克
• 肉片［馅料］ 100克
• 青椒［馅料］ 100克
• 香菇［馅料］ 50克
• 芝士碎［馅料］ 200克
• 玉米粒 50克
• 黑胡椒粉 6克

家常披萨的做法步骤

步骤 1

第一步：面饼（将面粉、酵母、牛奶、10克花生油，凉拌均匀，柔成面团。）面团发酵至2倍大取出，揉一揉排气，擀好形状后放入烤盘中。用手调整大小、边缘，用叉子插眼。再将烤盘中的面饼静置20分钟（利用这段时间炒酱，加工蔬菜、肉馅）。

步骤 2

第二步：披萨酱（干锅热油，放入蒜末炒香，再放入洋葱末翻炒。然后加入肉末、番茄酱，炒制上色。加适量水、盐、黑胡椒粉，烧至汤汁粘稠后关火。）

步骤 3

第三步：馅料！ 将腌制过的肉片（用盐、料酒、黑胡椒粉腌制）炒至断生备用。将青椒、香菇炒熟，玉米粒焯水煮熟备用。

步骤 4

第四步：合成 在面饼上刷上披萨酱，撒上芝士碎；铺上一层肉，撒一层芝士碎；铺上蔬菜，再撒上一层芝士碎；撒上玉米粒，再加一层芝士碎。 烤箱上下层210度预热，然后烤制15分钟出炉。 简单切块，开吃吧！

菜谱创建时间：2020-05-02 13:09:00