粽子

作者： 彗心慧静

用料

• 糯米 700克
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 五花肉 250克
• 油 适量
• 粽叶 60片
• 蚝油 适量
• 酱油 适量
• 五香粉 适量
• 鹌鹑蛋 适量
• 香菇 适量
• 绿豆 适量
• 大红豆 适量

粽子的做法步骤

步骤 1

提前一天把肉腌好（放酱油，蚝油，白胡椒粉，五香粉）鹌鹑蛋煮好剥壳也一起腌。

步骤 2

提前一个半小时泡糯米，香菇，花生，豆类提前一天泡。泡好后沥干水，搅拌均匀。

步骤 3

粽子叶放入水煮，开五分钟关火，放入凉水里洗干净，沥干。

步骤 4

然后就开包了。

步骤 5

原谅我的手工很差，包的不好看。

步骤 6

开水下锅，水得淹没粽子，大火煮40分钟，小火再煮30分钟，关火，焖10分钟。就可以吃了😌😌😌

粽子的小贴士

糯米包时放点油和盐或酱油调味一下，放入水里煮时，记得下点盐，味道才不会淡。

菜谱创建时间：2020-05-02 12:19:28