方便好吃的蚕豆饼

作者： lovearoma84

不喜蚕豆孩子最爱。

用料

• 去皮蚕豆瓣 180克
• 低筋面粉 50克
• 糯米粉 50克
• 芝麻馅 看下面描述

方便好吃的蚕豆饼的做法步骤

步骤 1

新鲜豌豆去皮，水开上锅蒸15-20分钟，非常容易压熟即可。

步骤 2

压熟之后放面粉和糯米粉，不要加水。

步骤 3

揉捏成团

步骤 4

分成35g一个的剂子

步骤 5

芝麻馅可以分成20-25g一个，你按自己要吃的个数来配数。

步骤 6

然后手掌把面团压扁，入馅球，包圆。一定要揉到没有缝，不然煎得时候会爆馅。

步骤 7

再压扁，小火煎，得盯着，不断翻面，两面金黄即可。

步骤 8

大工告成。

步骤 9

另外推荐烤蚕豆，又香又脆啊！很健康的小零食。新鲜蚕豆瓣加点油撒点胡椒粉，椒盐粉，烤箱180度烘烤30分钟后，再根据口感酌情降到150度再烘烤。

方便好吃的蚕豆饼的小贴士

煎得时候注意，不要太久，皮包得不严实的会露馅。 我还做了不放馅的，口感粉粉的也不错。 509g新鲜剥掉外壳的蚕豆继续再剥皮之后还剩下304g蚕豆瓣。 大家自己推一下要买多少蚕豆吧。

菜谱创建时间：2020-05-02 12:09:04