榴莲壳煲鸡

作者： 吃货大妞要减肥

家人都爱吃榴莲，最近又到了吃猫山王的季节。那么贵的榴莲，壳扔了实在浪费，拿来煲汤也算是“废物利用”了。非常解馋哦～～^_^爱吃榴莲的小伙伴一定不要错过！

用料

• 榴莲壳 半个
• 鸡 半只
• 猪展肉 100克
• 金丝蜜枣 2个
• 枸杞 一小把
• 姜片 3-4片（可不放）
• 盐 少许（根据个人口味添加）

榴莲壳煲鸡的做法步骤

步骤 1

榴莲壳取中间白色部分，不要带刺的绿色表皮。我是面包刀锯开的，比较好锯。一般菜刀不行。这里我用的是猫山王榴莲，壳子的味道非常清甜。

步骤 2

取出的白壳部分如上图，一样不好切，可以拿厨房剪分成两到三块，不要剪太小。

步骤 3

鸡肉（最好是土鸡、清远鸡、不要用肉鸡）猪展肉洗净焯水后，将所有食材一起放入砂锅，大火煮开后转小火煲2-3小时，出锅前适当放盐调味。

步骤 4

出锅！！！满屋飘香～～～汤鲜肉嫩！满满的榴莲香甜，两碗下肚都不过瘾！

菜谱创建时间：2020-05-02 10:56:57