巧克力酥性掉渣饼（少油不另外加糖版）

作者： trois_

想做少油的布朗尼结果翻车了 翻车的布朗尼可以被叫做饼干吗？ 应该是油太少、用的是士力架的原因

用料

• 鸡蛋 1个
• 玉米油 20克
• 低筋粉 150克
• 士力架 40g
• 黑咖啡 20g
• 泡打粉 4克
• 黄油 20克
• 食盐 2克

巧克力酥性掉渣饼（少油不另外加糖版）的做法步骤

步骤 1

融化黄油、巧克力。

步骤 2

把咖啡粉、玉米油放入融化的巧克力拌匀。（血泪教训，不要用士力架）

步骤 3

把蛋打进去，搅匀。

步骤 4

把食盐、低筋粉和泡打粉先拌匀再加进去。（我这配方粉太多了）

步骤 5

拌匀后发现大事不好，换模具，做成饼干算了。

步骤 6

把质感比较emmm的糊糊放入模具后，烤箱200度预热5分钟。

步骤 7

170度烤15分钟。

步骤 8

不算太糟，我妈和我妹还是爱吃的。

巧克力酥性掉渣饼（少油不另外加糖版）的小贴士

1.不要试图挑战西点配方，要老实用料，该加油就要加油，不能抠，也不能因为士力架比黑巧便宜就用士力架哈哈哈哈哈哈。 2.翻车的布朗尼（如果可以被叫做布朗尼的话）还是很好吃的，酥酥的，掉渣，和牛奶咖啡一起吃很好吃，就是干了点哈哈哈哈。

菜谱创建时间：2020-05-02 10:30:21