吃一次忘不掉北非蛋

作者： 旖旎雯儿

拔草北非蛋，真的真的很好吃，放入了番茄、洋葱、辣椒、培根，还加入了番茄酱。 我喜欢吃流心蛋，嫩嫩的，夹杂着浓浓的番茄味道。 哈哈，看了大家的评论，我觉得简直太逗了，🍅南方叫西红柿，北方叫柿子，不过都是一种食物啦，南北方的差异真的很大呢～🤭

用料

• 鸡蛋 4个
• 洋葱 半个
• 柿子 1个
• 辣椒 1个
• 培根 3片
• 蒜 2瓣
• 黄油 5克
• 黑胡椒碎 适量
• 葱花 4克
• 香菜 1根
• 小米椒 1个
• 番茄酱 1勺
• 盐 1克

吃一次忘不掉北非蛋的做法步骤

步骤 1

将蔬菜培根切成小块。

步骤 2

锅中放少许黄油，我只用了5克。放入蒜片、洋葱末，炒香。

步骤 3

放入柿子丁小火炒出汁水。

步骤 4

放入培根辣椒，炒一下。

步骤 5

倒入番茄酱，放入少许盐，翻炒均匀。

步骤 6

用勺子弄出四个洞。

步骤 7

打入鸡蛋，盖上锅盖，小火焖8分钟左右。根据自己家炉具的脾气来调整时间和大小哦。

步骤 8

撒上香菜、葱末、黑胡椒碎、小米椒，即可。

吃一次忘不掉北非蛋的小贴士

1.喜欢吃全熟的鸡蛋，可以多焖几分钟。 2.切记少放油，我一向喜欢健康的吃法，只放了5克油，如果没有黄油，放植物油也可以。 3.黑胡椒一定要用碎，不要用粉，口感不一样哦。 4.放入鸡蛋后，一定要盖上锅盖焖，要不然，鸡蛋不容易熟。

菜谱创建时间：2020-05-02 10:07:12