原味吐司（简单面包/一次醒发）

作者： Happy开心就好

想要鸡蛋多一个的话，酌情减少牛奶的分量，喜欢奶味更浓的话，也可以加点奶粉，如果在揉面的时候太湿了的话，适当的可以加点面粉，因为每种面粉的吸水率不一样的，要灵活一点，变通一点( ^_^)／我的是15L的烤箱，上下温度一样的

用料

• 高筋面粉 250克
• 糖 30克
• 盐 3克
• 牛奶+鸡蛋 共145克
• 玉米油 20克
• 酵母 3克

原味吐司（简单面包/一次醒发）的做法步骤

步骤 1

吐司盒种类不一样，导热性也不一样的，时间会稍微有点不一样 我使用的是展艺的吐司盒

步骤 2

糖，盐，鸡蛋，牛奶，油，酵母，我这里鸡蛋比较小，所以放了两个重量大概60克左右，一般市面上的鸡蛋一个就50多克了

步骤 3

放入高筋粉

步骤 4

面团

步骤 5

粘手就粘粉

步骤 6

粘手就加点粉，自我调控

步骤 7

成品称重后分成3等分，513.5克除3约等于171克一个面团。到时候做出来的话，反正是总重量，除以三，均匀一点

步骤 8

分成三份

步骤 9

放入模具

步骤 10

醒发到七八分满，放入烤箱，我用的是200的温度烤35分钟，如果颜色想要再深一点的话，40分钟也可以，灵活调控

步骤 11

倒扣

步骤 12

冷好的整个的成品

步骤 13

成品

步骤 14

成品切片

步骤 15

成品切片

菜谱创建时间：2020-05-02 00:17:27