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红烧猪蹄,吃完舔手指的做法

红烧猪蹄,吃完舔手指

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作者: 凌凌6
凌凌6
前天做了浓郁版的酱鸭掌,家里的娃反映肉少不过瘾,要求再来个猪爪子啃啃。于是买了一个猪蹄,开烧~

用料

红烧猪蹄,吃完舔手指的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用小美 3个5来清洗猪爪

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗完的猪爪用清水冲洗干净放入主锅。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好卤味的大料: 花椒、小茴香、八角、草果、桂皮、香叶。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将卤味大料和酱汁调料全部一次性加入主锅。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入大约600克水

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

设定60分钟,Varoma, 反转小勺,全程盖着量杯盖。 时间结束后,如果爪爪还不够酥,那么再➕时间烧,但是记得要适当加水哦。 烧完,可以设定5秒反转速度2来个颠锅,让酱汁包裹上每一块肉肉。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这张合图是上述步骤的总结哦。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

音乐响起,用🥢试试酥软程度。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装盘,开吃吧。满满的胶原蛋白,保证一面舔手指一面啃,哈哈😃。

红烧猪蹄,吃完舔手指的小贴士

*加了20克醋,是为了让猪蹄更易酥软。 *家里有啤酒的话,最好用啤酒代替水。

菜谱创建时间:2020-05-01 23:09:48
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