清蒸鲈鱼

作者： 0684_2i86

用料

• 鲈鱼 1条
• 姜 15片
• 料酒 5勺
• 盐 3克
• 大葱 半根
• 生抽 1勺
• 蒸鱼豉油 1勺

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

超市买的鱼洗干净

步骤 2

把切好姜片和葱段塞满鱼肚，盘子也铺一些

步骤 3

盐用料酒化开，淋至鱼身。鱼肚子也淋。

步骤 4

用北鼎蒸炖锅蒸制20分钟

步骤 5

中途把鱼水倒掉，再淋上蒸鱼豉油、生抽、蚝油。

步骤 6

再蒸制8分钟。

步骤 7

鱼出锅前，用热芝麻油淋超香。

清蒸鲈鱼的小贴士

蒸至中途要把鱼水倒掉，不然蒸鱼不好吃。

菜谱创建时间：2020-05-01 22:48:03