少油版蒜香排骨

作者： Margagaga

有点像避风塘？

用料

• 排骨 克
• 蒜 瓣
• 盐 克
• 酱油 勺
• 椒盐
• 耗油
• 鱼露

少油版蒜香排骨的做法步骤

步骤 1

排骨泡出血水 焯水，争取焯熟 焯熟后沥水

步骤 2

锅里放油，比平常炒菜稍微多一点点 下排骨，小火把排骨里的油煸出来一点 放蒜，大大滴蒜，我这里放了整整一头

步骤 3

全程小火 看到蒜金黄了，放酱油、鱼露、糖、盐 尝一下咸淡 出锅沥油，撒点椒盐

少油版蒜香排骨的小贴士

平常在饭店都不敢点怕油的菜没想到自己做成了

菜谱创建时间：2020-05-01 21:13:57