八寸戚风蛋糕

作者： Huanhuo007吃的动力

用料

• 鸡蛋 5个
• 牛奶 40克
• 玉米油 40克
• 低筋面粉 80克
• 细砂糖蛋清 50克
• 柠檬汁或白醋 几滴
• 细砂糖蛋黄 10克

八寸戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

将蛋清蛋黄分开，分别放入两个盆子，忘记拍照了。蛋黄，油，奶，糖10克搅拌后放入面粉搅拌均匀

步骤 2

蛋清加入柠檬汁，分三次加入40克糖高速打发蛋清至小尖钩。

步骤 3

蛋黄糊和蛋清搅拌均匀

步骤 4

搅拌均匀的面糊倒入八寸阳极锅底模具，振几下排除气泡

步骤 5

170度，50分钟

步骤 6

打发淡奶油，整造型吧

菜谱创建时间：2020-05-01 20:54:23