清炒红薯叶

作者： 千树梨花千树雪

红薯叶润肠通便，排毒，立马见效，还能清湿热，美容养颜，天热吃最好不过了，我炒的红薯叶是南方的特有，不长红薯的，种来就为吃叶子，当然，长红薯的红薯叶也可以炒来吃，就是口感没这个好。

用料

• 蒜 一整个
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 油 适量

清炒红薯叶的做法步骤

步骤 1

红薯叶长这样，是不是，很婀娜多姿，哈哈，看到就很清凉

步骤 2

把茎上的皮剥掉，很好剥的，目的是为了更脆爽口，当然留着皮也可以，就是没这么好吃。

步骤 3

洗净，我喜欢把茎折成两两段，这样好吃，不折太长了，各人喜欢。

步骤 4

锅烧热，放油，放蒜爆香。

步骤 5

倒红薯叶入锅。

步骤 6

倒一汤勺的水或高汤入锅里，注意，不能炒，不能炒。

步骤 7

然后马上盖上锅盖。

步骤 8

大概一分钟左右打开锅盖，放盐，放鸡精，翻面，再炒几下，沐点油，出锅。

步骤 9

清脆爽口，老少皆宜

清炒红薯叶的小贴士

这道青菜真的天天吃都不会腻

菜谱创建时间：2020-05-01 20:08:12