先把辣椒切碎,把蒜切碎 后一并放入锅中煸炒 (注意不放油!!)炒干水分 ,炒至没有水分(切记不要炒糊!!)
然后放入香油翻炒,随后放入豆瓣酱,根据辣椒的量来放,炒出香味放入生抽、味精、鸡精 ,然后翻炒差不多就可以出锅了!😀😀
注意❗️:盐可以根据自己口味来放(因为豆瓣酱本身就偏咸)