爽口椰子冻

作者： 一言-Bella

炎炎夏日，一口冰凉的椰子冻，满足了

用料

• 开口椰子 4-5个
• 白凉粉 100克
• 白糖 50-100克

爽口椰子冻的做法步骤

步骤 1

1椰子平切口，我买的是切好的，拿回家用刀把肉切开就可以倒出椰子水

步骤 2

这是开了的状态

步骤 3

椰子水倒出来过滤，留出一小碗，后面有用处。大约2.5升，加白糖煮开，以个人口味甜度为宜

步骤 4

每1.25升椰子水用50克白凉粉

步骤 5

我煮了2.5升，用了100克，用一小碗凉椰子水化开白凉粉

步骤 6

椰子水煮开后，兑入搅拌开的白凉粉水，，边倒边搅拌。倒入后再煮1-2分钟，撇去浮沫。

步骤 7

然后热乎着倒入椰子里，或者小碗都可以。因为凉了会慢慢凝固，必须趁热倒。

步骤 8

一个小时左右凉透，盖上椰子盖，用保鲜膜包上，放入冰箱冷藏，吃的时候拿出来装饰，完美

菜谱创建时间：2020-05-01 17:57:18