绿豆发糕

作者： 肉肉丸子儿

用料

• 鸡蛋 2个
• 白糖 30克
• 酵母 4克
• 牛奶 220克
• 低筋面粉 320克
• 绿豆 100克

绿豆发糕的做法步骤

步骤 1

1:绿豆水泡12小时冰箱冷藏..控干水分上蒸锅中火蒸30分钟..蒸好后加入白糖搅拌均匀（糖量可自行决定）

步骤 2

2:碗内打入鸡蛋 白糖 酵母和纯牛奶搅拌均匀后至酵母溶解，溶解后加入低筋面粉调成糊状，盖住盖子醒发至两倍大

步骤 3

3:当面糊有丰富的蜂窝组织后倒入糖和绿豆搅拌均匀..用八寸活底蛋糕模具刷油，倒入搅拌好的绿豆面糊，在上面撒上自己喜欢的果干即可！蔓越莓.葡萄干.蓝莓干.黑芝麻.红枣.枸杞等—个人喜好添加！

步骤 4

4:蒸锅放入冷水 把装有面糊的模具放入锅中大火蒸30分钟，关火后焖5分钟再揭盖即可！

步骤 5

5:取出模具倒扣 拿掉模具稍晾凉后切成小块食用即可！

菜谱创建时间：2020-05-01 17:12:21