生酮 舒芙蕾欧姆蛋

作者： 松鼠酮学

适合蛋断egg fast，我的只用了一个鸡蛋来实验，所以没有很蓬，不过口感也不错

用料

• 鸡蛋
• 淡奶油
• 蒜粉
• 盐
• 泡打粉
• 黄油

生酮 舒芙蕾欧姆蛋的做法步骤

步骤 1

-材料- 4个鸡蛋（分离蛋清和蛋黄）、奶油（1茶匙）、蒜粉、盐、少许泡打粉（如果蛋清好打发的话可不加）、黄油 -步骤- 1⃣️蛋清加泡打粉打发至硬性起泡，蛋黄加入奶油、盐和蒜粉搅拌均匀 2⃣️把打发好的蛋白霜，挖一点到蛋黄液中混合均匀 3⃣️再把蛋黄糊倒入蛋白霜里，上下翻拌均匀 4⃣️把糊糊倒入平底锅（如果怕粘锅可以擦一层薄油），大致整形一下，煎了一分钟左右，盖上盖子，转小火焖5分钟 5⃣️轻轻抬起锅里一边的欧姆蛋，放入一小块黄油，另一边也是同样的操作 6⃣️煎好后移到盘子上，趁热轻轻翻折过来即可 - [喝奶茶R]提一句，不加奶油也可以的啦～

菜谱创建时间：2020-05-01 14:40:39