橄榄油蒜蓉面包

作者： K-S_Angela

用料

• 高筋面粉 350克
• 大蒜粉garlic powder 6克
• 盐 6克
• 酵母粉 5克
• 温水 220克
• 橄榄油（加入面团中） 30克
• 大蒜 3瓣
• 橄榄油（涂抹面团上） 30克
• 欧芹碎parsley flakes 适量
• 罗勒碎basil leaves 适量
• 新鲜迷迭香rosemary（可不加） 1根

橄榄油蒜蓉面包的做法步骤

步骤 1

3瓣大蒜切末，加入30克橄榄油混合均匀备用。

步骤 2

5克酵母粉放入220克温水中搅拌均匀无颗粒备用。

步骤 3

350克高筋面粉，6克大蒜粉和6克盐称重放入搅拌盆中拌匀，加入酵母水混合揉成光滑的面团。

步骤 4

然后30克橄榄油加入面团中继续揉面团，让面团充分吸收橄榄油。

步骤 5

面团基本出膜即可。

步骤 6

揉好的面团放在发酵盆中，盖上保鲜膜发酵至二倍大小。

步骤 7

发酵好的面团拿出来排气，松弛15分钟。

步骤 8

面团擀成金盘（28cm*28cm）差不多大小的面饼，然后用手轻按出小坑，在面饼上均匀涂抹上事先准备好的蒜蓉橄榄油。

步骤 9

然后撒上些欧芹碎和罗勒碎，再插上些新鲜迷迭香。（不喜欢香料味道的可以不加迷迭香）

步骤 10

预热烤箱200度，烘烤Bake/Pizza功能200度20分钟即可。（上色深可加盖锡纸，别烤焦了）（每个烤箱习性不同，烘烤时间可以自行调节）

步骤 11

烤好出炉前先咔嚓一张照片。

步骤 12

超香的橄榄油蒜蓉面包。

步骤 13

趁热切块享用吧😋

步骤 14

香气扑鼻🧄诱人美味🍞

菜谱创建时间：2020-05-01 14:22:42