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万能蒜蓉酱的做法

万能蒜蓉酱

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火字旁的fan人
蒜蓉酱是蒸海鲜必备材料。外面买的味道都不好,还加了很多添加剂,很不健康,在我研究了多个蒜蓉酱菜谱后,终于掌握了快手蒜蓉酱的方法。

用料

万能蒜蓉酱的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜切末,备用。 小米椒2个切好备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蚝油小半碗,半勺糖,半勺盐。备用!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不粘锅,油适量(稍微多点)。开小火,放姜片炸。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜片炸得差不多了(如图),捞出。这时候油里面有一点点姜味儿。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加1/4蒜蓉进油锅,小火炸。注意一定要用小火!!!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸至蒜蓉微微金黄。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把剩下的2/4蒜蓉和2个小米椒倒进去如图。调味品(蚝油/盐/糖倒进去搅拌),计时炸两分钟。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸完2分钟后,关火,剩下的1/4倒进去利用余温搅拌均匀即可!

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成,待凉透后装罐冷藏。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

ps,蒜蓉大概这么分。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

ps,火的大小。只用中间一朵也可以!

菜谱创建时间:2020-05-01 14:05:26
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