微笑pasta/意大利螺蛳粉

作者： 豚子爱番茄

5.1跟弟弟在家，我不会乖乖做3菜1汤的，我就随便嚯嚯的意大利螺蛳粉没想到那么好吃～没有步骤图，因为发菜谱也是因为好吃的一时兴起来分享

用料

• 意大利螺蛳粉 适量
• 白洋葱 半个
• 胡萝卜 半根
• 云南小瓜 半个
• 盐 1小勺
• 酱油 1勺
• 料酒 1勺
• 番茄酱 1勺
• 胡椒 适量
• 芝士 适量
• 蒜头 2小片
• 番茄 1个
• 牛肉糜 300克

微笑pasta/意大利螺蛳粉的做法步骤

步骤 1

1.备料：把所有能切的「胡萝卜、番茄、洋葱、云南小瓜」都切成丁，我没拍照

步骤 2

2.做酱：起锅烧油，油稍微放多1丢丢，油热了放蒜头爆香放洋葱爆香，然后放入番茄大火把它烧个死无全尸～番茄比较烂就依次放入胡萝卜丁，云南小瓜丁翻炒，炒个2-3分钟放入腌制好的牛肉糜「放适量盐跟黑胡椒提前腌制」～然后继续炒，炒到牛肉彻底熟了放入料酒、酱油、一点点黑胡椒跟一点点盐～慢慢熬它，让它自己在热火里思考会儿

步骤 3

3.煮面：让酱自己在锅里噗通噗通，另拿一个锅开始煮意大利螺蛳粉，开水下锅放一小勺盐，然后放入螺蛳粉，我跟我弟一起吃我好像倒了大半包350克的螺蛳粉进去，然后不用管它，让它温泉浴个10分钟～可能我这面煮了不止10分钟，因为我弟那头猪过了10分钟才告诉我已经10分钟了，不过算了，不在意这种细节

步骤 4

4.最后就是把螺蛳粉捞出来，在煮着的酱里放入适量芝士，适量就是我随意用手抓了一小搓，搅拌均匀，把酱淋到螺蛳粉上就可以了

步骤 5

6.吃面前看到冰箱里有火龙果，果断炸一杯火龙果奶喝，又看到有一小盒蓝莓，决定不把它冷落到明天～来吃～然后就开始一边吃一边自我反省：你不是在减肥吗～

菜谱创建时间：2020-05-01 13:52:11