青椒炖河豚

作者： 苏小厨2020

用料

• 河豚 2条
• 青椒 2个
• 姜 3片
• 小米椒 2个
• 料酒 2勺
• 盐 3克
• 鸡精 半小勺
• 清水 250克
• 猪油 20克
• 菜籽油 一勺

青椒炖河豚的做法步骤

步骤 1

河豚是朋友从江苏寄来处理好的，清洗干净。

步骤 2

第一次做不知道把外面的皮给切成小段了，河豚划上花刀，放上少许盐，料酒，姜片腌至入味去腥。(20分钟左右)

步骤 3

姜切段，青椒和小米椒切圈圈备用

步骤 4

锅里放猪油加菜油烧至八成热，放进河豚肝煎至两面金黄放进盘中，河豚煎至金黄，放入小米椒，青椒圈，生姜段，加盐，鸡精。

步骤 5

加入清水煮至汤白收汁。

步骤 6

起锅装盘开吃😍😍😍

菜谱创建时间：2020-05-01 13:46:04