低糖不腻的酥皮葡式蛋挞

作者： 夏可爱呀

这个方子朋友们都觉得很不错，细滑酥香的口感，一口能吃三个也不觉得甜腻。此方子是6个蛋挞的用量，自行酌情使用。

用料

• 鸡蛋 2个
• 白砂糖 25克
• 淡奶油 60克
• 7式挞皮 6个
• 牛奶 100克

低糖不腻的酥皮葡式蛋挞的做法步骤

步骤 1

糖和牛奶隔热水搅拌至砂糖完全融化

步骤 2

鸡蛋尽量打匀至蛋液状态，加入到步骤1中的甜牛奶中搅匀

步骤 3

加入淡奶油搅匀

步骤 4

搅匀后的蛋挞液过筛两次

步骤 5

同时将冷冻挞皮放在室温下几分钟

步骤 6

将过筛后的蛋挞液（差不多200ml）加入挞皮里，9分满

步骤 7

烤箱180度预热，烤23分钟。（我的是风炉烤箱，没有上下火。自行调整时间，蛋挞上色至这种状态并且挞皮不要糊掉就可以了）

菜谱创建时间：2020-05-01 13:36:25