照烧鸡腿是网上找到的菜谱也是稍作更改

作者： 歇班儿吧

鸡全腿（菜谱是两只琵琶腿）

用料

• 鸡腿 1只
• 料酒 3勺
• 蜂蜜 1勺
• 生抽 3勺
• 老抽 1/2勺
• 盐 1克
• 糖 1/2勺
• 红糖 1勺
• 白胡椒粉 少许
• 辣椒，不太辣的 3个
• 淀粉 3小勺

照烧鸡腿是网上找到的菜谱也是稍作更改的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨，肉厚的地方切几刀，使其厚薄均匀。，然后用刀背轻轻拍一遍，使肌肉更松嫩

步骤 2

放少许胡椒粉，1勺黄酒，12白糖，1勺生抽。。。抓匀腌制2小时，放淀粉抓匀，

步骤 3

照烧汁：1勺红糖，2勺黄酒，1勺生抽，1/2勺老抽，1克盐，1勺蚝油，1勺蜂蜜，再加调味汁量，同样量的热水

步骤 4

锅内，1勺油，腌好的鸡块皮朝下，煎制，两面金黄，八成熟

步骤 5

放辣椒。炸出香味。倒入照烧汁，中小火煮开，焖煮几分钟，筷子轻松扎透没有汁冒出时，大火收汁即可

菜谱创建时间：2020-05-01 13:06:43