家常土豆片

作者： 姐姐de猫

这是我小时候最爱的味道 念念不忘啊 ~ 来碗稀饭再炒个洋芋片有条件的还可以放点自家的酸豆角

用料

• 土豆 个
• 盐 适量
• 青椒 个
• 小米椒（泡椒 红海椒） 适量
• 鸡精 2勺
• 酸豆角 适量克
• 葱 根
• 蒜 瓣

家常土豆片的做法步骤

步骤 1

准备四个土豆切薄片

步骤 2

切好的土豆放入水里防止土豆变色（边切边放）然后再把土豆的淀粉稍微洗一洗捞起来备用 剩下的水也备用主要是留着淀粉

步骤 3

起锅烧油 倒入土豆片翻炒一会儿，放盐 再放入小米椒酸豆角根据自己的口味放我们这边吃的辣就放的多 之前的淀粉水也加入进来 大火翻炒 收汁

步骤 4

完成

家常土豆片的小贴士

葱姜蒜可放可不放根据自己的需求 我个人不喜欢就没放 酸豆角也可以事先炒也可以加了淀粉水之后再放都可以 我们这边是习惯后放 土豆一定切的约薄越好 当然收汁的时候也可以不收完 我小时候最爱喝的洋芋片汤

菜谱创建时间：2020-05-01 12:57:26