口水鸡

作者： 倩残魂

用料

• 花生碎 若干克
• 鸡腿 3只
• 小葱 3根
• 姜 3片
• 香醋 1勺
• 蒜 3瓣
• 生抽 1勺
• 料酒 3勺
• 糖 3克
• 小米椒 3个
• 耗油 1勺
• 香油 勺

口水鸡的做法步骤

步骤 1

清水中加入香味，花椒，小葱，姜片料酒，鸡腿煮十分钟，撇去血沫，焖十分钟。用冷水冲洗，或者冰水浸泡，然后撕成小块，冰箱冷藏一小时。

步骤 2

葱姜蒜捣成沫，加入辣椒沫，耗油，生抽，糖，小米辣，醋，芝麻，香油，加入一勺煮鸡肉的汤，搅拌均匀调成汁。 花生米炸好，压成粗碎，

步骤 3

冷藏好的鸡肉撒上花生碎，加入调好的料汁，流口水吧。

菜谱创建时间：2020-05-01 12:23:53