酱煮黑豆

作者： 奥仔妈

我用的是最老式的那种电饭锅，按下“煮饭键”，水烧干了会自动跳闸。用什么锅，清水根据自己的情况增减。电高压锅煮好后多余的水分可以用炒锅大火收干。吃不完密封冷藏保存，想吃直接拿出来，喜甜的可以拌点蜂蜜。

用料

• 黑豆 200克
• 冰糖 20克
• 酱油 40克
• 清水 1000克
• 红枣（可不放） 几颗

酱煮黑豆的做法步骤

步骤 1

冰糖➕酱油➕清水，一起煮滚至冰糖融化，放凉。

步骤 2

放凉的冰糖酱汁水➕洗净的黑豆，浸泡6-15小时。（黑豆泡好几乎接近水面。）

步骤 3

可以➕几颗红枣，按下“煮饭”键，一直等到跳闸。

步骤 4

焖一焖，放凉即可食用。

酱煮黑豆的小贴士

黑豆也可以换成其他各种的豆。

菜谱创建时间：2020-05-01 11:21:31