家庭自制肠粉

作者： 其麦

用料

• 肠粉原料 80克
• 水 200克
• 鸡蛋 1个

家庭自制肠粉的做法步骤

步骤 1

网上买的现成的配置好的肠粉原料，很方便，又便宜。然后商家建议的配方粉和水的比例是1:2，但是我觉得做出来有点硬，自己改动了一下，配方是：粉80克，水200克。这比例做出来的又软又q，很好吃

步骤 2

把粉和水放一起调匀

步骤 3

舀一勺到托盘里面，然后再舀一勺鸡蛋液放在里面。这个托盘呢，还有刮铲那些工具都是买肠粉的时候一起配的。后续真喜欢，就可以单独买肠粉原料。挺好用

步骤 4

放在开锅的蒸笼里面蒸，大概不到一分钟吧，然后鼓泡了，就说明熟了。用配套的夹子，把托盘夹出来

步骤 5

用刮刀刮出来一条一条的放在盘子里，大概80克的粉做了这么多份量

步骤 6

看看成品，口感挺不错的。熟练了之后还可以在里面放青菜，放瘦肉，放猪肝，放猪腰，放各种各样的你喜欢的食材

步骤 7

淋上调好的调味汁就可以了。我3岁的小女儿很喜欢吃，可以做给小宝宝吃啊！

步骤 8

美好的时光(｡･ω･｡)ﾉ♡

菜谱创建时间：2020-05-01 10:35:53