无花果排骨汤

作者： Ovy

无花果干做汤有健脾开胃、化痰去湿的功效。味道鲜甜，小孩子喝了一口就停不下来呢。

用料

• 无花果 8-10个
• 排骨 150克
• 姜 2片
• 红枣 3-5颗去核
• 盐 适量
• 水 1000克左右

无花果排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅焯一下下水。

步骤 2

这样浮沫都出来了，捞出排骨洗干净表面的浮沫。

步骤 3

把要用的其它食材清洗干净，红枣去核。我这里无花果多放了、桂圆肉也不需要，有点甜了。

步骤 4

用刀拍过的红枣更好去核。

步骤 5

这样所有食材放炖盅里。隔水炖2小时就好了。这种炖盅好方便，不用担心忘了关火，不怕炖超时。

步骤 6

这里面直接倒入开水会更快。

步骤 7

隔着屏幕都闻到香了^_^

无花果排骨汤的小贴士

排骨可以换成瘦肉、鸡肉。

菜谱创建时间：2020-04-30 23:01:41