鸡腿京葱卷➕虎皮鹌鹑蛋

作者： 我的名字是薇

有个更简单的做法是鸡翅根去骨换成葱白，不用控制形状更简单哦

用料

• 琵琶腿 1只
• 大葱 10厘米
• 鹌鹑蛋 10个
• 酱油 2勺
• 料酒 半瓶盖

鸡腿京葱卷➕虎皮鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

鸡腿去皮去骨展开，尽量切薄一点，加两勺酱油，半瓶盖料酒，腌15分钟。大葱只取葱芯。 鹌鹑蛋水煮好，剥壳放鸡腿的酱油里一起腌着。

步骤 2

用鸡腿肉把葱段卷起来，再用鸡皮裹住，用牙签固定。很少的油刷下锅底，接口向下煎。

步骤 3

120度中小火，翻着煎，等鸡皮都变色后，形状固定了，如果觉得太罪恶可以把鸡皮去掉，放一边贡献一点油。 鹌鹑蛋同样放一边滚着煎到都变色。 如果鸡腿肉切的不够薄就要多煎一会儿。

步骤 4

今日份的便当。

菜谱创建时间：2020-04-30 22:21:24