私房川香花甲

作者： 蕾o蕾

用料

• 独蒜 一头
• 姜 一小块
• 干辣椒 3个
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 洋葱 一个
• 小米辣 七八个
• 花甲 一斤

私房川香花甲的做法步骤

步骤 1

买回的花甲在淡盐水里浸泡，半小时后换水，再泡半小时后洗净备用。

步骤 2

烧水，沸腾后加入花甲，开壳后马上捞出。

步骤 3

最好选用白洋葱

步骤 4

准备好辅料，可依个人口味增减

步骤 5

油烧热，洋葱下锅炒至软烂，下葱姜蒜小米辣等，爆香。一分钟后加入花甲，喷入生抽和蚝油，爆炒5分钟左右出锅。

菜谱创建时间：2020-04-30 21:55:52