粉蒸肉

作者： 2038_36hv

老妈说不知道吃啥，想想就做适合老人的粉蒸肉吧！

用料

• 五花肉 600克
• 蒸肉粉200克
• 姜切粒 5克
• 生抽 2勺
• 豆瓣酱 2勺
• 料酒 1勺
• 香菜葱 6根
• 土豆切粗条 3个
• 花椒 10粒

粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

我买的蒸肉粉

步骤 2

土豆切粗条垫底

步骤 3

猪五花肉切粗条，先用料酒姜粒去腥，再加入生抽，花椒粒，郫县豆瓣酱码味20分钟后用蒸肉粉拌匀。

步骤 4

蒸锅加水烧开后将拌好的粉蒸肉放在土豆条上。

步骤 5

大火蒸15分钟后转小火再蒸25分钟。

步骤 6

装盘撒上葱花香菜，香糯可口的粉蒸肉完美出场。

粉蒸肉的小贴士

蒸的时间可以根据自己的口味调整，平时都是蒸20分钟，这次照顾爸爸妈妈的胃所以蒸40分钟。 香菜和葱花加任意一样都可以。 肉的样式也随意，片条块都行。 如果能吃麻辣的，出锅后加上花椒面辣椒面吃起来更巴适。

菜谱创建时间：2020-04-30 21:12:47