鸭腿汤

作者： 江心一叶舟

用料

• 鸭腿 3只
• 玉米 1个根
• 姜 三片
• 大料 1粒
• 西洋参 2小片
• 藕 1节
• 香菇 5朵

鸭腿汤的做法步骤

步骤 1

凉水洗去血水，上火开水焯鸭腿，放白醋黄酒少许去腥，变色后凉水冲一下。

步骤 2

放入玉米（熟的）、藕、香菇、姜、西洋参、大料一起炖，大火烧开后转小火，我一共炖了2个小时，由于我的锅小，水放的少，中间加了两次开水，接近关火前放盐。

步骤 3

鸭腿还比较完整，也不会太老。

步骤 4

藕也很烂，汤还有点甜味。

菜谱创建时间：2020-04-30 21:08:15