自制苹果醋

作者： 花羽蓉

用料

• 苹果 2750克
• 冰糖 2000克
• 白醋 2750克

自制苹果醋的做法步骤

步骤 1

准备2750克苹果，要嘎巴脆的那种苹果。洗净自然晾干苹果表面的水分。

步骤 2

不用去皮，整个用攃丝器擦成丝。中间的果核去掉，特别要去掉苹果籽（有毒）。

步骤 3

准备一个无水无油的玻璃瓶，把苹果丝全部倒进去。

步骤 4

秤2000克冰糖。

步骤 5

把冰糖放到苹果丝上面。

步骤 6

白醋一共2750克

步骤 7

把白醋倒入玻璃瓶中。

步骤 8

封瓶，把盖子再封上一圈透明胶带。 静静等待3个月，3个月后就可以收获成果了。

步骤 9

泡出来的是苹果醋浓缩的，一定要稀释2-3倍的凉白开水，说实在的，味道很好，酸中带甜，饭后来一杯，很解腻哦。

菜谱创建时间：2020-04-30 21:05:06