400次咖啡，网红手打咖啡，风靡全网的Dalgona Coffee☕️超详细步骤在家就可以复刻【内附速成法】

作者： 橙不方

超火爆🔥🔥🔥400次咖啡Dalgona Coffee☕️ 最近韩国综艺节目打卡了，在澳门的一间地道、风味独特的茶餐厅，那里最最最出名的就是由老板用手打400次的手打咖啡。这款400次咖啡在节目惊艳亮相后，韩国网民纷纷DIY，在家复刻这款颜值担当的手打咖啡。我也忍不住在家打卡传说中的400次咖啡☕️经历400次手打的咖啡盖，像云朵☁️般轻盈，像厚厚的棉花糖那般柔软，下面是纯牛奶，一见就是心动的感觉，搅拌均匀后，细细品一口，浓郁醇香、绵密丝滑的神仙口感😋🈵 （我没喝过澳门那家茶餐厅的400次手打咖啡，因为喜欢咖啡加奶，忍不住在家打卡菜谱。）

用料

• 牛奶冰块 4块
• 无糖即溶纯咖啡粉 1勺
• 砂糖 1勺
• 热水 1勺
• 纯牛奶（可按自己的喜好增减） 150毫升

400次咖啡，网红手打咖啡，风靡全网的Dalgona Coffee☕️超详细步骤在家就可以复刻【内附速成法】的做法步骤

步骤 1

敲好喝，细密的泡沫，一口丝滑、浓郁、醇香。

步骤 2

准备好食材和手动打蛋器等。

步骤 3

纯牛奶提前冷冻成牛奶冰块。

步骤 4

把无糖即溶纯咖啡、砂糖、热水，倒入料理盆里。顺时针搅拌，手动打400次，召唤麒麟臂😜😜😜 一种：按容器比例1：1：1（1勺无糖即溶纯咖啡：1勺砂糖：1勺热水）这是简单的粗暴的比例。偏甜，我喜欢这种，我是嗜甜少女。 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 另一种：按重量比例1：1：1（N克即溶纯咖啡：N克砂糖：N克热水）咖啡浓郁也敲好喝。

步骤 5

手打太累，可以选择电动打蛋器，2～3分钟就妥妥哒。

步骤 6

玻璃杯子里先放牛奶冰块。

步骤 7

倒入纯牛奶。

步骤 8

最后滴落咖啡盖，好看的分层，搅拌均匀就可以喝啦，从此下午茶多了一款颜值担当的新贵。

400次咖啡，网红手打咖啡，风靡全网的Dalgona Coffee☕️超详细步骤在家就可以复刻【内附速成法】的小贴士

1：一定要用即溶纯咖啡。 二合一咖啡、三合一咖啡、现磨咖啡、挂耳都打发不起来。 2：可以增减纯牛奶的量来调节甜度。

菜谱创建时间：2020-04-30 20:42:55