爆浆奶酪欧包

作者： 鱼记性的湾湾

最近真的迷上了奶酪的味道 这次是随便在某宝上买的奶酪意外的好吃，下次买安佳的试一下 味道超棒！连爸妈都很爱吃，💗奶香浓郁，暄软可口放到第二天也不会硬哦 关键是奶酪馅料十足！掰开就爆浆完爆面包店哈哈 具体做法： 🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯🥯 🔘食材清单： 🔶面包食材：高筋面粉400克、糖40克、牛奶160毫升，黄油40克，酵母4克，鸡蛋2个 🔶馅料食材：乳酪200克，糖50克 🔘操作步骤： 1.倒入盆中高筋面粉，糖和酵母，牛奶和鸡蛋 2.揉成光滑面团 3.加入黄油，揉面至粗糙厚膜就可以了，这款不用揉出手套膜～ 4，温暖处醒发至两倍大，成蜂窝状即可 5，分成8份的小面团每份大概是94克 6，包入乳酪馅，或者你喜欢的馅料都可以 7，二次醒发至两倍大 8，筛面粉割形状即可 9，烤箱预热180度，上下火20分钟 10 ，出炉拍照开吃哈哈哈 💗💗💗💗💗💗 这款面包用的是低油低糖的配方，完全不会甜腻 如果减肥期的小伙伴可以把乳酪馅换成紫薯芋泥或者南瓜之类低脂的馅料都可以

用料

• 鸡蛋 2个
• 高筋面粉 400克
• 糖 40克
• 黄油 40克
• 酵母 4克
• 奶油奶酪 200克
• 奶酪馅用糖 50克

爆浆奶酪欧包的做法步骤

步骤 1

放400克高筋面粉

步骤 2

放入糖和酵母粉。

步骤 3

加入牛奶和鸡蛋。

步骤 4

揉成光滑面团。

步骤 5

加入40克黄油。

步骤 6

放置温暖处发酵，至两倍，呈蜂窝状即可。

步骤 7

分成八个小面团，每个平均是94克

步骤 8

包入奶酪馅

步骤 9

二次请发至两倍大，然后筛面粉。

步骤 10

割出形状即可。烤箱180度，上下火20分钟。

爆浆奶酪欧包的小贴士

包的时候要注意把收口捏紧，不然奶酪容易流出。此配方是八个奶酪包的用量可以减半。

菜谱创建时间：2020-04-30 20:26:38