汪刺鱼豆腐汤（安徽本地做法）

作者： NaNaxixixi

用料

• 汪刺鱼 5条
• 鸡蛋 2个
• 面粉 适量
• 姜 6片
• 植物油 150克
• 盐 适量
• 葱 3根
• 豆腐 1块
• 青菜 按需加
• 大蒜 3瓣

汪刺鱼豆腐汤（安徽本地做法）的做法步骤

步骤 1

汪刺鱼清洗干净

步骤 2

打入两个鸡蛋

步骤 3

加入面粉

步骤 4

搅拌均匀，包裹均匀

步骤 5

锅内加油烧热，加入姜片

步骤 6

放入包裹好的汪刺鱼，煎至两面金黄；

步骤 7

加入清水，大火煮开，加盐 、蒜瓣，小火慢炖20分钟

步骤 8

豆腐切块（不要太薄，容易碎），炖10分钟

步骤 9

我最后加了一些家乡做法的面皮和小青菜，大火煮开，也可以加一点鸡精提鲜。

步骤 10

哈哈哈，成品不是很完美，我不会盛，结果鱼断了。结束

菜谱创建时间：2020-04-30 20:18:44