1.猪横利、瘦肉洗净,切去猪横利中间的白脂;红罗卜洗净去皮切块,待用;麦冬、红枣洗净,红枣去核;2.猪横利、瘦肉开水下锅,煮约3分钟,捞出,洗净;3.用瓦煲,装适量水(厨房小白可以用碗装8-10碗水)放入红罗卜、红枣、麦冬、姜片大火煮开,水开以后放入猪横利、瘦肉,中火煮40分钟左右即可
煮开后再用小火慢煮,凭感觉喝汤吧😏
汤装上碗后再放盐,锅里的汤能放过夜,碗里的汤能提鲜🤤