懒人电饭煲大盘鸡

作者： ada打不打

😛在家坐等卸货 嘴巴馋想吃清真的大盘鸡 奈何上次在店里吃面时吃到一根2米长（夸张了哈哈哈哈大概2cm长）红黑相见的虫虫 自此以后我就决定再也不去吃清真了🤪 今天看了下家里放了几天被冷落的土豆决定自己动手做一下 家附近有盒马配送 买食材就很方便啦😋😋😋

用料

• 鸡 半只
• 土豆 2个
• 啤酒 1瓶
• 豆瓣酱 1勺
• 洋葱 1/2个
• 青椒 1个
• 姜 1大块
• 白糖 1～2勺
• 盐 1～2勺
• 味极鲜 1铲子
• 五香粉 少许
• 白胡椒粉 少许
• 大蒜 一个

懒人电饭煲大盘鸡的做法步骤

步骤 1

首先土豆削皮切块用水清洗两遍（因为喜欢稍微成型的土豆，用水洗可以洗掉部分淀粉吃起来是一块一块的），沥干后油锅炸一下，炸至表皮金黄色捞出放一边备用

步骤 2

鸡切块，加两片生姜用沸水焯一下捞出

步骤 3

买了郫县豆瓣酱，锅里加3-4铲子油，加入一勺豆瓣酱（喜欢重口的加两勺），然后炒香，马上加入刚刚焯过水的鸡块，还有切好的洋葱，生姜片和大蒜，翻炒一会儿后加入味极鲜，胡椒粉和五香粉，还有糖和盐，再炒一下，这个时候鸡块被调料包裹住了

步骤 4

被调料包裹住的鸡块们

步骤 5

在电饭锅底部铺上炸好的土豆，然后我又加了金针菇，可以挑自己爱吃的东西加进去比如年糕什么的，然后倒入刚刚锅里炒好的鸡块，加入啤酒300ml，水约200ml，恰好没过鸡块，然后按下煮饭键，烧好一次以后放入切好的青椒块再按下煮饭键大概5-10分钟，听到煮开的声音就可以关掉了，打开翻一下把地上的汤汁翻上来

步骤 6

大功告成，最后煮了点买的宽面，就变成大碗宽面啦，不对 是大盘鸡面啦！真是超级懒有木有～

步骤 7

开吃！

步骤 8

搭配了一杯自己调制的冰镇柠檬茶，绝了！

懒人电饭煲大盘鸡的小贴士

调料可能有些许随性，因为不敢吃的太咸，喜欢重口的酌情增加豆瓣酱和味极鲜用量吧，喜欢甜的就加两勺糖，土豆要是喜欢软糯的就不要炸了直接码电饭锅里，不过要切的大块些不然你会找不到它们

菜谱创建时间：2020-04-30 20:08:18