牛里脊切丝,用料酒,生抽,老抽,耗油,鸡粉,淀粉,花椒粉,姜丝腌制半个小时,炒制八成熟。
各种蔬菜切丝备用。
锅里油热加蒜末煸炒出香味,再下菜丝和牛里脊煸炒,加配料表佐料,再炒至八成熟。
加面丝再次翻炒,大概三分钟后就可以出锅啦!