蓝莓（果酱）蛋挞（空气炸锅版）

作者： 星辰阁star

我家的空气炸锅是4.5L容量，一般一次做7个蛋挞。这次放了8个进去，需要叠放（不建议叠放，会导致下面的蛋挞被盖住的部分受热不均匀，下面的蛋挞可能还会被黏住）。

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 100克
• 白砂糖 30克（根据喜好增减）
• 蓝莓果酱 自由用量
• 蛋挞皮（带锡纸托） 8个

蓝莓（果酱）蛋挞（空气炸锅版）的做法步骤

步骤 1

1、碗里加入两个鸡蛋，调匀。 2、加入100g左右牛奶。 3、加入30g左右白砂糖（加蓝莓果酱的话，糖就不建议加太多啦）。 4、调匀。 PS: 也可以把鸡蛋、牛奶、白砂糖全部加进去后再一次性调匀，看个人习惯吧。 最好用一个厨房电子秤称重。

步骤 2

5、蛋挞皮底部加一点蓝莓果酱。 PS: 也可以加新鲜蓝莓或者新鲜蓝莓+蓝莓果酱混合，反正都可以尝试。 我这次做的是8个蛋挞，上图是放了7个先拍的（所以有的图是7个，有的是8个，拍得比较随意，莫见怪哈，下同）

步骤 3

6、把自己制作的蛋挞液加入蛋挞皮。 PS:蛋挞皮是某宝买的现成的。上面给出的用料表差不多是做8个蛋挞。（家里的电子秤不太准，实际用料可能有多有少，但差不多可以做7-8个） 为了操作方便，我是先把蛋挞皮放进空气炸锅，再一个一个加入蛋挞液的。

步骤 4

7、空气炸锅设置180度10分钟，到时间后抽出炸篮进行下一步。

步骤 5

8、按喜好在蛋挞顶端铺上蓝莓果酱，再放入空气炸锅设置180度5分钟（共计是15分钟）。 PS:图上有2个蛋挞本来是放在底下被遮挡了一部分，所以受热不均匀而且蛋挞皮被上面的蛋挞黏掉了些。所以第二轮加热的时候就把它们拿上来（或者至少放在不被遮挡的位置）。

步骤 6

9、最后一步就是拍照+吃啦！嘻嘻～ 以上所有的图都是原图，没有加滤镜哈。

菜谱创建时间：2020-04-30 19:39:08