橘皮发糕

作者： 卷毛斯基

让一块接地气的发糕起范儿，很easy哦！加橘皮(´∀｀*）不仅香气四溢，而且及其文艺范儿！〜此方为8寸模具的量。

用料

• 普通面粉 400克
• 鸡蛋 2个
• 橘皮（2个橘子） 60克
• 水 200克
• 酵母 5克
• 木糖醇 30克
• 油（植物油，黄油随意） 15克
• 装饰（葡萄干，枣随意） 5克

橘皮发糕的做法步骤

步骤 1

两个橘子洗干净后，用少许盐用力搓橘子外皮，再次冲洗干净后，将橘子皮刮下来，我用的平时取姜末的刮片(´∀｀)

步骤 2

除装饰用的枣之外，所有材料放盆里，液体放底部搅拌均匀后放粉类，酵母，糖和橘皮，粉类最好过筛。发糕是很接地气的一款民间美食，所以灭有那么矫情，但要做成功的关键要记住！！！最终搅拌后的面糊，用刮刀提起，可以像三角形一样倒挂。（下次一定拍照）

步骤 3

模具里抹少许油，将面糊倒入。发酵到八分满，按现在气温25℃需要40分钟。撒上喜欢的枣，葡萄干等等。

步骤 4

冷水上锅，大气上来蒸30分钟。搞定！

步骤 5

稍凉后脱模切块(๑>؂<๑）

橘皮发糕的小贴士

发糕几乎都不需要油，但我加了！因为有一丢丢磅蛋糕的口感😋

菜谱创建时间：2020-04-30 19:33:12