水晶芒果冻

作者： 九儿美食

天气越来越热了，要是下午茶时间或者吃辣辣食物后来一小份Q透弹牙的水晶芒果冻，舌尖会让您享受到幸福感❄️✨

用料

• 芒果 半个
• 白糖 35克
• 冰粉 38克
• 椰浆 60克
• 清水 700克

水晶芒果冻的做法步骤

步骤 1

用小奶锅加60克椰浆+190克清水+20克白糖+20克冰粉 搅拌后放中火🔥用打蛋器边煮边搅煮开

步骤 2

倒入6寸蛋糕模具放凉

步骤 3

椰浆和冰粉

步骤 4

芒果去皮切声薄片→卷成玫瑰花🌹铺入椰汁已冷却的模具里。↓

步骤 5

洗干净的小奶锅加入清水400克+糖12克+冰粉18克（最多20）用打蛋器边煮边搅直至沸腾，直接倒入模具↓

步骤 6

轻轻倒入（热的），再用牙签戳破小泡泡 放凉后就可以很容易脱模了

步骤 7

放凉后就可以喜欢冰凉口感放冰箱半小时~1小时

步骤 8

晶莹剔透✨

菜谱创建时间：2020-04-30 19:30:31