速成香辣牛蛙

作者： junerin

把外卖味寻回家

用料

• 牛蛙六只
• 淀粉，葱粒，姜片，料酒，盐，胡椒粉
• 火锅料，选自己喜欢的那种香辣味道的
• 水600-700ml

速成香辣牛蛙的做法步骤

步骤 1

某平台买了六只大牛蛙

步骤 2

牛蛙肢解，切块

步骤 3

准备料酒，生抽，盐，火锅料一块。还有葱姜蒜。

步骤 4

我们家盐勺，一勺半，胡椒粉若干

步骤 5

生抽一小勺

步骤 6

料酒两勺

步骤 7

拌匀腌制30-40分钟

步骤 8

撇去腌制料，加入干淀粉若干

步骤 9

搅拌均匀

步骤 10

我最起码加了300-400ml的油，也是八成热后下葱姜蒜爆炒，炒香葱姜蒜后加入火锅料炒至香味出，加入牛蛙继续炒

步骤 11

一直炒

步骤 12

炒到断生，明显发白，没有血没有生肉颜色

步骤 13

加入水500ml,我家里剩下一小段藕，我切成条放进去了。一般人家放莴苣条，魔芋条什么的。

步骤 14

我在烧开后，加盖小火焖煮了25分钟（怕不熟透吃坏肚子）

步骤 15

大功告成，出锅。准备好冰可乐，可以开动了。

菜谱创建时间：2020-04-30 18:48:01