快手鸡汁蒜苔炒牛肉

作者： 我是小亜

太太乐鲜鸡汁，四步萃取蒸鸡原汤, 精选优质好鸡，易溶快入味，快手菜必备! 蒜苔炒牛肉，也是家常菜，因为加入了鲜鸡汁调味，更是下饭😋 我是第二次用才发现这个瓶口很特别，每次挤的时候会出来一点。绝不会出现手抖倒多了的情况。 我说的勺子就是平常吃饭用的勺子。 牛肉的选择也很重要，一定要选择牛里脊等比较嫩容易炒熟的部位，然后提前腌制，这样炒出来的牛肉又嫩又滑。

用料

• 牛肉 100克
• 蒜苔 一把
• 太太乐鲜鸡汁 挤一下
• 淀粉（红薯淀粉） 两勺
• 盐
• 食用油
• 生抽
• 五香粉或者十三香
• 葱姜蒜末

快手鸡汁蒜苔炒牛肉的做法步骤

步骤 1

准备食材蒜苔切段，牛肉切丝。葱姜蒜切好。

步骤 2

牛肉丝里面加入1丢丢盐和生抽调味，拌匀再加入两勺红薯淀粉。一定是先调味再加淀粉，不然味道进不去了。

步骤 3

放在一边腌制15分钟。

步骤 4

炒锅倒油，爆香葱姜蒜。

步骤 5

把腌制好的牛肉丝放入锅内滑炒，倒少许五香粉，给孩子们炒菜，我更喜欢放五香粉，这样省得他们吃花椒麻烦。没有你也可以放十三香。 一定要小火滑炒，这样才会熟得比较均匀，不会表面太焦。

步骤 6

牛肉滑炒大概三分钟熟了之后，挤一点太太乐鲜鸡汁进去，鲜鸡汁自带盐味不要放太多，菜量不是太大，我只挤了一下。

步骤 7

然后再把蒜苔倒入锅内一同翻炒，尝一下味道，放少许盐。一分钟之后就可以出锅啦！

步骤 8

春天的蒜苔比较嫩，炒出来特别好吃哦！

快手鸡汁蒜苔炒牛肉的小贴士

炒牛肉的话建议还是用不粘锅，因为腌制的时候加入了红薯淀粉，普通的锅很容易会粘锅。 简单快手又下饭哦！

菜谱创建时间：2020-04-30 17:49:46