炸米果

作者： 绿柚小屋

小时候妈妈经常炸米果来吃。今天买了面粉，来霍霍面粉啦。

用料

• 面粉 800克
• 盐 适量
• 玉米 2根
• 水 适量
• 花生油 多一些
• 勺子 2个，大勺和小勺

炸米果的做法步骤

步骤 1

准备好面粉 水 盐 玉米粒 搅拌到不稠不稀的状态。备用。油多放一点，油可以先烧热，插根干筷子会起泡泡，油温就是热了。

步骤 2

大勺子先放油里面预热，预防不沾勺。 加适量的面粉糊在勺子里，下锅炸。一点都不会粘锅，也不会粘勺子。开用小火炸，炸个两分钟，没事翻翻面，以免糊了，炸到两面金黄便可以捞起来了。

炸米果的小贴士

面粉，水，盐，剥好的玉米粒，加一起搅拌，搅拌到不稠不稀的状态，太干了加水，太稀了加面粉。油烧热，拿一根干的没有水的筷子插进油里，有起泡泡就是油温热了。勺子也放油里面热一下。防止粘勺子。舀入适量的面粉糊在勺去炸。想要吃起来软一点，面粉糊就要厚一点。脆一点，硬一点，就要薄一点。

菜谱创建时间：2020-04-30 17:22:00