盒子慕斯

作者： 陳小苑

纯记录：下层柠檬芝士慕斯，上层分别为牛油果慕斯和三角黑巧克力慕斯，配上戚风蛋糕胚。柠檬那层偏酸，其他的不会太甜，清新可口。明天五一去外婆外公家玩，开车5个小时呢！所以就准备简陋的盒子慕斯做零食吧！

用料

• 柠檬芝士慕斯
• 奶油奶酪 100克
• 淡奶油 100克
• 糖粉 25克
• 黄柠檬汁 30克
• 柠檬皮屑 1个
• 吉利丁片 2.5克
• 牛奶 25克
• 巧克力慕斯
• 三角黑巧克力 25克
• 奶油奶酪 30克
• 淡奶油 50克
• 糖粉 5克
• 牛油果慕斯
• 牛油果泥 45克
• 益力多蓝版偏酸 40克
• 吉利丁片 1.5克
• 柠檬汁 5克
• 糖粉 15克
• 戚风蛋糕坯
• 鸡蛋60g每个 2个
• 牛奶 30克
• 核桃油 15克
• 低筋面粉 30克
• 糖粉（全部用来打蛋白） 20克

盒子慕斯的做法步骤

步骤 1

就是平常的慕斯步骤和戚风步骤而已啦！慕斯材料中，吉利丁片要用冷水先泡软，然后牛奶和益力多是要加热的，用来融化吉利丁片！其他的点也没啥好说的啦。

菜谱创建时间：2020-04-30 17:08:02