黃姜蔬果豆腐素湯

作者： 素粉木俞

物盡其用，所用材料除了豆腐是整塊切一半去煮之外，其他的材料都是剛好只有少少，不是很多，加上黃姜煮的這個湯意外美味～媽媽說味道很好😋～ PS. 過程沒拍照，只能用文字來表達，抱歉。🤝

用料

• 豆腐 半塊
• 黃姜 一小塊
• 南瓜🎃 少許
• 胡蘿蔔🥕 半個
• 土豆🥔 半個
• 青瓜🥒 小半條
• 松茸鮮蔬粉 兩茶匙
• 竹鹽🧂 適量

黃姜蔬果豆腐素湯的做法步骤

步骤 1

黃姜取一小塊，洗淨刮皮後拍扁後放鍋里，倒入適量水一起煮。（這個時候可以準備其他材料啦😊）

步骤 2

南瓜、胡蘿蔔、土豆、洗乾淨後切成小點的滾刀狀，土豆泡一會水，青瓜切圓塊➡️就是醬紫🥒。

步骤 3

我家買的是膽兒小有機豆腐，豆香味十足，是貴一點，不過吃得健康～在公眾號找了一張圖，圖中豆腐切一半就夠了，然後再切成一小方塊備用。

步骤 4

水煮開後倒入切好的南瓜和胡蘿蔔，把浸泡的土豆撈起，過一會再一起放進鍋里一起煮，煮開後火調小一些。

步骤 5

因為我沒看時間煮多久，煮一會差不多開蓋用筷子戳一下胡蘿蔔熟了沒有，差不多就把青瓜和豆腐倒進去文火再煮一會。差不多過幾分鐘放兩茶匙松茸鮮蔬粉和適量鹽調味，嚐嚐味道，可以就出鍋咯～😋

菜谱创建时间：2020-04-30 15:17:25