芒果奶酪软包

作者： 雅3631

我做面包全是自己用省力的方法，不一定适合每个人。自己喜欢就好。

用料

• 芒果泥 150克
• 高筋面粉 300克
• 奶粉 25克
• 细砂糖 25克
• 酵母 3克
• 盐 2克
• 黄油 25克
• 奶粉 25克
• 牛奶（根据粉的吸收加入） 40克
• 奶酪馅：
• 奶油奶酪 120克
• 糖粉 10克

芒果奶酪软包的做法步骤

步骤 1

1、芒果打成泥。

步骤 2

2、把面粉、酵母、糖、盐、奶粉、芒果泥放入大碗里面用筷子拌匀，加入融化的黄油，慢慢加入牛奶，根据面粉的吸收增减量，一边加入一边搅拌成絮状，然后和成面团，醒发20分钟。

步骤 3

3、这个时间做奶酪馅，奶油奶酪+糖粉搅拌均匀。

步骤 4

4、醒好的面团分成7份，搓成圆球用保鲜膜包裹起来醒10分钟。

步骤 5

5、拿一个小面团擀开。

步骤 6

6、放入奶酪馅。

步骤 7

7、捏成三角形，把奶酪包起来，也可以根据自己喜好做不同的形状。

步骤 8

8、全部做好放在烤盘上，送入烤箱调到发酵档，发酵20分钟，记得放入一小杯热水。

步骤 9

9、发酵到2倍大拿出来，预热烤箱，撒上奶粉或者面粉。

步骤 10

10、160度烤13分钟，最后3分钟要观察上色情况，不够可以稍微加温度。

步骤 11

11、很漂亮，烤出来的就是芒果的颜色，再配上一杯玫瑰花茶，今天的早餐就圆满了。

菜谱创建时间：2020-04-30 15:14:03