多款馅版包饺子云吞，超多图，手擀皮和买现成皮

作者： Joeysbaby

从小喜欢吃饺子，作为南方人，居然这么爱吃饺子，喜欢在老字号传统的饺子店吃，也偶尔动手自己包饺子，这段时间在家做手工饺子多了，分享饺子馅食谱

用料

• 馅料:虾仁 适量
• 韭黄 适量
• 猪肉8:2 适量
• 韭菜 适量
• 大白菜 适量
• 大葱 适量
• 调味料:蚝油 适量
• 盐 适量
• 生粉 适量
• 香油 适量
• 生油 适量
• 料酒 适量
• 白糖 适量
• 饺子皮:饺子皮粉 适量
• 水和盐 按说明
• 买的饺子皮 半斤
• 买的云吞皮 半斤
• 青瓜 适量
• 云耳 适量
• 小葱 适量
• 马蹄 适量
• 玉米 适量

多款馅版包饺子云吞，超多图，手擀皮和买现成皮的做法步骤

步骤 1

韭菜猪肉馅，买猪肉回来，动手剁碎或搅碎或直接肉店帮忙搅碎，生粉盐搅拌肉沫至起胶不容易搅动，加进其他调味料搅匀，最后加蔬菜类

步骤 2

韭黄虾仁馅

步骤 3

大虾白菜

步骤 4

把蔬菜切碎，这里可以做纯肉馅，可以白菜猪肉，大葱猪肉，素八珍等味道馅料

步骤 5

按饺子皮粉的使用说明和面，拌出五款馅，素八珍，韭菜猪肉，韭黄鲜虾，白菜大葱猪肉，纯肉，包饺子可以，包包子也可以

步骤 6

小清新的感觉，青瓜云耳马蹄猪肉，初恋的感觉，加进虾仁，热恋的感觉

步骤 7

玉米马蹄猪肉，白菜小葱猪肉

步骤 8

现成饺子皮

步骤 9

现成云吞皮

步骤 10

自己擀饺子皮，按包装袋说明书配方和面，光滑不粘后，分成小剂子，压扁用擀面杖擀成厚薄均匀的饺子皮

步骤 11

买的饺子皮

步骤 12

买的云吞皮，一个款

步骤 13

另外一个款

步骤 14

再来两个款

步骤 15

小元宝

步骤 16

买的饺子皮，另外一个款

步骤 17

买的饺子皮

步骤 18

买的饺子皮

步骤 19

韭黄云吞

步骤 20

蒸饺子，擀皮

步骤 21

元宝云吞

步骤 22

烫饺子

步骤 23

买的饺子皮

步骤 24

擀皮的饺子，皮薄有弹性不容易穿孔，馅靓

步骤 25

擀皮比买皮更薄透

步骤 26

烫饺子煎饺子

步骤 27

纯肉馅蒸饺出锅，擀皮果然够靓够薄

步骤 28

大虾猪肉锅贴

菜谱创建时间：2020-04-30 14:37:53