【北鼎蒸炖锅食谱】粉蒸排骨

作者： Sunnycmy

非常简单美味的粉蒸排骨，一般我会再加些蔬菜，比如芋头，土豆，胡萝卜，山药其实都可以～

用料

• 排骨 500克
• 土豆 1-2个
• 买的米粉酱料包 1包
• 花椒 15粒
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺

【北鼎蒸炖锅食谱】粉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

准备所需材料

步骤 2

排骨清水浸泡去除血水

步骤 3

去除血水之后控干水分，放料酒，生抽，花椒粒，放五分之三的酱料包，搅拌均匀，腌制半小时以上

步骤 4

排骨腌制的时候，土豆切块，放剩余的五分之二的酱料包，搅拌均匀，放一旁备用，准备蒸屉，上面一定要铺一层锡箔纸

步骤 5

把一袋米粉全部放进腌制好的排骨中，搅拌均匀，让每一块排骨都沾上米粉

步骤 6

先在蒸屉上均匀的铺一层土豆块

步骤 7

然后再均匀的铺上腌制好的排骨（如果不用蒸屉，用碗也可以，一样的操作顺序）

步骤 8

蒸炖锅放水，水位是最大水位就可以，直接冷水下锅蒸一个小时

步骤 9

蒸制过程中

步骤 10

一个小时后出锅，撒些葱花装饰一下，就可以开吃了，简单又美味

步骤 11

看上去太诱人了

步骤 12

土豆也超级软糯～

【北鼎蒸炖锅食谱】粉蒸排骨的小贴士

蒸米粉包我是超市直接买的现成的，因为酱料就是咸的，所以不需要再放盐～

菜谱创建时间：2020-04-30 14:17:08